SB/T10856團餐餐飲服務(wù)認證
團餐管理(lǐ)服務(wù)規範規定了開展團餐管理(lǐ)服務(wù)活動應滿足的基本要求和集體(tǐ)用(yòng)餐配送、現場制作(zuò)售賣等的具(jù)體(tǐ)要求。适用(yòng)于團餐管理(lǐ)服務(wù)單位，包括集體(tǐ)用(yòng)餐配送單位、現場制作(zuò)售賣單位等。
伴随生活水平的提高和食品安(ān)全意識的增強，人們對食品的質(zhì)量安(ān)全和保鮮程度越來越重視。團餐即團體(tǐ)膳食，是一種為(wèi)群體(tǐ)消費者提供集體(tǐ)就餐服務(wù)的餐飲。從2013年出現了35年以來的首次負增長(cháng)，中(zhōng)國(guó)各地的一些高檔餐廳營業額急劇下滑，團餐作(zuò)為(wèi)後起之秀突飛猛進，迅速占領部分(fēn)市場份額。
團餐為(wèi)政府、企業、學(xué)校、醫(yī)院、會展、寫字樓、賽事等提供飲食服務(wù)，已經三分(fēn)之一的市場份額占據整個餐飲市場，已被視作(zuò)是人民(mín)生活的基礎行業，與國(guó)民(mín)健康與國(guó)民(mín)安(ān)樂息息相關。然而，就團餐領域的研究和标準化規範而言，中(zhōng)國(guó)國(guó)内關于團餐的學(xué)術研究較少。因此，制定了地方标準《團餐管理(lǐ)服務(wù)規範》（SB/T 10856-2012）。
01．證書和牌匾一套，有(yǒu)效期時間長(cháng)；
02．增強産(chǎn)品在市場上的競争力；
03．提高公(gōng)司的知名(míng)度；
04．吸引經銷商(shāng)代理(lǐ)商(shāng)的加盟；
05．把牌匾複制給代理(lǐ)商(shāng)挂在店(diàn)面展示牆上吸引消費者，增強信賴；
06．鞏固代理(lǐ)商(shāng)對公(gōng)司的信心；
07．增強品牌效應；
08．增加投資者信心；
09．激勵公(gōng)司員工(gōng)；
10．在公(gōng)司參與競标和招标活動中(zhōng)會得額外加分(fēn)；
11．參展企業，吸引客戶，可(kě)印在畫冊上面。
1．企業需持有(yǒu)工(gōng)商(shāng)行政管理(lǐ)部門頒發的《企業法人營業執照》等有(yǒu)效資質(zhì)文(wén)件；
2．申請方應按照國(guó)際有(yǒu)效标準（SB/T 10856-2012）的要求在組織内建立管理(lǐ)體(tǐ)系，并實施運行至少3個月以上；
3．至少完成一次内部審核，并進行了有(yǒu)效的管理(lǐ)評審；
4．管理(lǐ)體(tǐ)系運行期間及建立體(tǐ)系前的一年内未受到主管部門行政處罰。
